स्टॉल के संचालक विश्वनाथ ने लोकल 18 को बताया कि उन्हें बचपन से ही पानी पूरी खाने का शौक रहा है. लेकिन अधिकतर जगहों पर एक ही तरह और स्वाद का पानी मिलता है. गोलगप्पे बेचने वाले अक्सर इमली का पानी ही इस्तेमाल करते हैं. इससे विश्वनाथ बोर हो गए थे. इसलिए लोगों के स्वाद का ख्याल करते हुए उन्होंने हाइजीन और स्वाद बरकरार रखने वाला ऑटोमेटिक पानी पूरी स्टॉल शुरू करने की योजना बनाई.
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पानीपूरी भारतीय स्ट्रीट फूड का एक अमूल्य हिस्सा है. जो हर उम्र के लोगों कि पहली पसंद मानी जाती है. क्योंकि इसका चटपटा और खट्टा-मीठा स्वाद हर किसी को लुभाता है. कुरकुरी पूरियों में भरे हुए आलू-मसाले और खट्टा इमली पानी मुंह में जाते ही जबरदस्त आनंद मिलता है.
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ऐसे में बोकारो के सेक्टर 4 सिटी सेंटर में ग्राहकों की हाइजीन और स्वच्छता को ध्यान में रखते हुए एक ऑटोमेटिक पानी पूरी स्टॉल की बात अगर न करें, तो ठीक नहीं है. इस स्टॉल पर गोलगप्पे वाला ड्रम में हाथ डालकर पानी पूरी नहीं खिलाता है. बल्कि आप खुद मनचाहे फ्लेवर का पानी लेकर गोलगप्पे खा सकते हैं. खट्टा-मीठा, कच्चा आम, लहसुन, हींग, मौसमी फ्लेवर शामिल है.
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स्टॉल के संचालक विश्वनाथ ने लोकल 18 को बताया कि उन्हें बचपन से ही पानी पूरी खाने का शौक रहा है. लेकिन अधिकतर जगहों पर एक ही तरह और स्वाद का पानी मिलता है. गोलगप्पे बेचने वाले अक्सर इमली का पानी ही इस्तेमाल करते हैं. इससे विश्वनाथ बोर हो गए थे. इसलिए लोगों के स्वाद का ख्याल करते हुए उन्होंने हाइजीन और स्वाद बरकरार रखने वाला ऑटोमेटिक पानी पूरी स्टॉल शुरू करने की योजना बनाई.
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विश्वनाथ ने बताया कि ग्राहकों को हर गोलगप्पे में पानी का अलग स्वाद मिले, इसका वह हमेशा ध्यान रखते हैं. उनके स्टॉल पर ग्राहक 5 फ्लेवर की पानी पुरी का स्वाद ले सकते हैं. खट्टा-मीठा यह स्वाद ग्राहकों की फेवरेट है. इसमें इमली और गुड़ के साथ चटपटी चटनी का मिश्रण होता है. कच्चा आम यह फ्लेवर ग्राहकों के लिए सबसे खास है, क्योंकि इसमें कच्चे आम और जलजीरा का जबर्दस्त कांबिनेशन देखने को मिलता है. लहसुन मसालेदार पानी और लहसुन का स्वाद वाला फ्लेवर मुंह में बेजोड़ अहसास देता है, जो अन्य फ्लेवर कि तुलना से काफी अलग है. हींग यह फ्लेवर पाचन के लिए अच्छा माना जाता है. लोग इसका स्वाद भी भरपूर लेते हैं.मौसमी फ्लेवर यह फ्लेवर मौसमी फलों पर आधारित है, जो मौसम के हिसाब से चेंज होता रहता है.